лого_сайт_Ресурс 1.png

О РЕСТОРАНЕ NABOKOV

“NABOKOV” - современный ресторан в центре Сочи, который расположился около парка имени Фрунзе в оригинальном архитектурном здании «Верещагинская дача».


В основе блюд соблюдены тенденции европейской кухни. Всю неделю подаются поздние завтраки с 12:00 до 17:00, для маленьких гостей - особое детское меню.
На территории имеется собственная парковка.

ОБ ИНТЕРЬЕРЕ

«NABOKOV» - это стиль жизни: качество, утончённость и высокий подход.


«NABOKOV» находится в одном из самых красивых архитектурных зданий города сочи -

«Верещагинская дача». 
Дизайн ресторана выполнен в современной классике с элементами лофта, которые в сочетании друг с другом позволяют смело добавлять определение «фьюжн» в описание.
На первом этаже светло и просторно: панорамные окна, винные стеллажи и открытая кухня, на которой под руководством Никиты Приходько трудится команда поваров.
На стенах - полки с книгами авторов вечной классики и картины экспрессиониста Марка Ротко.
Второй этаж камерный, контрастно отличается от первого. В темно-графитовых тонах, с авторской лепниной, холодными мраморными поверхностями и отдельным залом для уединенных встреч и переговоров.

J.Bekker
 

Особое место в центре зала занимает действующий рояль J.Bekker 1903 года с уникальной историей.

Рояль J. Bekker был изготовлен в Санкт-Петербурге в 1903 году. 
Хозяином инструмента стал человек состоятельный и талантливый. По нашим сведениям более десяти лет рояль играл в доме главы Екатеринбурга - Александра Евлампиевича Обухова.
После революции рояль переехал в Москву и некоторое время служил учебным инструментом в Московской консерватории. Далее следы теряются... Мы нашли его на одном из заброшенных складов в отличном состоянии: все до единой детали оригинальные. Теперь, после реставрации и настройки, мы имеем возможность наслаждаться звуком более чем векового инструмента!

НАША КОМАНДА

Никита Приходько -

шеф-повар ресторана «NABOKOV»

Молодой талантливый шеф-повар, успевший зарекомендовать себя  профессионалом высокого уровня, пребывающим в постоянном поиске новых вкусов и гастрономических сочетаний, используя современные технологии.

Григорий Куценко -

шеф-сомелье ресторана «NABOKOV»
 

Григорий закончил школы сомелье «Метр» и «Энотрия».
Входит в десятку лучших сомелье России по итогам Российского командного конкурса сомелье 2015 года. В Сочи открывал громкие проекты, которые успешны до сих пор, где выполнял обязанности сомелье и бар-менеджера.


"Для меня ресторан «NABOKOV» это новый вызов, проверка своего профессионализма и желание превратить его в одно из лучших винных мест не только Сочи, но и всего Краснодарского края",- уверенно заявляет Григорий.

 
 
 
 

© 2018 Nabokov

Сочи, Черноморская 4   |  +7 965 477 99 77  |  Ежедневно: 12:00 - 00:00